雙陳 陳莊主:為茶友藏好茶,制好茶,選好茶
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雙陳 陳莊主:為茶友藏好茶,制好茶,選好茶

  2019年6月, 雙陳在深圳會(huì)展中心發(fā)布了一款新品“莊主臻藏”。這款茶在發(fā)布會(huì)當(dāng)天便宣告售罄,使得很多普洱茶資深藏家心生遺憾。

  同時(shí),也有很多茶友疑惑:莊主是誰(shuí)?

  你肯定已經(jīng)猜到了,“莊主”就是雙陳品牌創(chuàng)始人陳永堂陳莊主。

  “1998年,我開(kāi)了一個(gè)專賣普洱茶的茶莊‘陳香茗’,在那幾年,我也推薦了很多好茶給大家分享,‘陳莊主’就是身邊的朋友、茶友給我的稱呼,20多年了,‘陳永堂’可能沒(méi)多少人認(rèn)識(shí),但提到‘陳莊主’,很多喝普洱茶的人都認(rèn)識(shí)?!痹谡劶啊扒f主”由來(lái)的時(shí)候,陳永堂先生如是說(shuō)。

  那“莊主臻藏”又是如何來(lái)的呢?

  “‘莊主臻藏’系列是我二十余年走過(guò)云南茶山、制作無(wú)數(shù)普洱的經(jīng)驗(yàn)精髓,這些年我監(jiān)制過(guò)600多單定制茶、76款產(chǎn)品,這個(gè)過(guò)程中我有幸遇到一些頂級(jí)的好原料,便心生期許,期望有一天,邀志同道合之友,懷天涯比鄰之心,飲人間極品之茶,而這杯茶,正是‘莊主臻藏’系列?!?/p>

  沒(méi)錯(cuò),“莊主臻藏”正是由陳莊主親自用其收藏的頂級(jí)好原料,親自研發(fā)制作的頂級(jí)收藏級(jí)新品,它高端、稀缺,未來(lái)的增值空間巨大,3-5年推出一款,可以說(shuō)是陳莊主做茶理念的集中呈現(xiàn)。

  陳莊主在分享“莊主臻藏”背后的故事

  恰如陳莊主說(shuō)的那樣“二十余年走過(guò)云南茶山,制作普洱無(wú)數(shù)”,正是他這些年制茶經(jīng)歷的真實(shí)寫照。

  制茶:何以制茶?以何制茶?

  了解雙陳的你肯定知道,雙陳普洱在新品制作上一直秉承“延續(xù)經(jīng)典,傳承經(jīng)典”的理念,以老國(guó)營(yíng)傳統(tǒng)制茶工藝標(biāo)準(zhǔn)制作新茶。比如雙陳一直以來(lái)堅(jiān)持用“3年以上陳料”壓制新茶,就是因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)歷史上的經(jīng)典老茶也是這么做的。

  要把新茶做好,就要研究歷史上的經(jīng)典老茶,從老茶中尋找好茶的樣本。

  那老茶從哪兒來(lái)呢?從陳莊主的精挑細(xì)選中來(lái)。陳莊主不僅是制茶高手,還是藏茶高手,選茶高手。

  1996年,陳莊主看上了一款90年代銷往日本的熟茶——90年代遠(yuǎn)年健茶(90散),可是這款茶價(jià)值不菲,經(jīng)過(guò)一番拼湊,在離約定的交貨時(shí)間不到一星期的時(shí)候,款還是沒(méi)有集齊。為了自己的“心頭好”,陳莊主竟然毫不猶豫地變賣了自己的房子,只為買到這款中意的茶。

  這些年,陳莊主品了很多茶,收藏了很多茶,如“40年代的綠?。佬g(shù)體)”、“50年代大紅印”、“1985年8582”、“1994年7432”、“1988年88易武青”、“1995年紅大益7542”、“1995年7572”……

  每一款茶都有難忘的故事,有些是在老前輩的指引下購(gòu)買,有些是以茶換茶,總之,都是陳莊主用時(shí)間和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、人格魅力以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力換來(lái)的佳品。

  他時(shí)常打趣地跟大家交流,我經(jīng)常喝這些老茶?!暗@不是炫耀,是因?yàn)槲乙谶@些茶里研究出好茶的樣本,有了好藍(lán)本,遇上老藝人,結(jié)上志同道合的兄弟,交上懂茶前輩,才能做出正味普洱,做出更多的好茶與茶友分享?!?/p>

  是的,陳莊主選茶、藏茶正是為了做好茶。

  但是,新茶或者年份淺的茶, 腸胃稍弱或體質(zhì)偏寒一些,就無(wú)法天天喝,只能先藏養(yǎng)著。而中期茶經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的轉(zhuǎn)化,具備較高的適飲度,而且價(jià)格也沒(méi)有老茶那么高,就可以隨意喝,暢快地喝。

  不過(guò),好的中期茶并不容易找,當(dāng)前的中期茶市場(chǎng),魚龍混雜,也沒(méi)有合理的價(jià)格體系,對(duì)于一般茶友而言,要想找到一款性價(jià)比高的優(yōu)質(zhì)中期茶,還是很困難的。

  那么,能不能請(qǐng)陳莊主用自己的獨(dú)到眼光,為我們優(yōu)選一些優(yōu)質(zhì)的中期茶呢?

  由陳莊主親自鑒定嚴(yán)選的

  精品中期茶“莊主優(yōu)選”

  即將上市

  讓我們翹首以待